Ein Gast erzählt | Agger Holidays

Agger – unser neues Lieblingsziel?
Text und Fotos von Camilla Lyngbo Wolden-Ræthinge

Ich war noch nie in Agger. Meine Urlaube in Dänemark führten mich normalerweise nach Tisvilde und Bornholm – wo es sowohl schöne Natur als auch garantierten guten Kaffee und lokale Köstlichkeiten gibt. Bis vor Kurzem hatte ich noch nie von Agger gehört, aber jetzt haben wir geplant, unseren Sommerurlaub in der kleinen Surfer- und Badeortschaft in Thy zu verbringen.

Unsere Reisegruppe besteht aus meinem Freund und mir – wir sind erst seit einem halben Jahr zusammen – und unseren Kindern, die schon fast erwachsen sind. Es ist ein spannendes Projekt auf mehreren Ebenen…

Aktivurlaub ist... notwendig

Es war mein Kollege in Kopenhagen, der Agger vorschlug: "Das ist das neue Klitmøller. Noch nicht so überlaufen. Die Leute ziehen zurück – und es sind in den letzten Jahren tatsächlich einige großartige Restaurants entstanden. Außerdem gibt es einige Einheimische, die sehr daran interessiert sind, verschiedene Erlebnisse zu schaffen. Wäre das nicht etwas für dich und Henrik mit all den Kindern, die ihr zusammengebracht habt?"

Zusammen haben wir vier Kinder im Alter von 10 bis 15 Jahren. Und ja, es kann sich durchaus wie der Betrieb eines kleinen Jugendclubs anfühlen. Alle sind großartig, aber mit sehr unterschiedlichen Interessen. Das gilt eigentlich auch für die Erwachsenen. Henrik will Wasser, ich will gutes Essen. Wir haben jedoch den gemeinsamen Wunsch, die Kinder vom Bildschirm wegzuziehen und gemeinsam etwas Aktives zu unternehmen. Und miteinander.

Meine Kinder sind Jungen, und ich muss oft nach Aktivitäten suchen, die uns allen drei Spaß machen. Mein Freund ist ein leidenschaftlicher Segler, und es braucht viel, um seine Kinder mit etwas Wasserbezogenem zu beeindrucken. Aber es stellt sich heraus, dass ALLE gerne Wellenreiten ausprobieren möchten.

Ich recherchiere ein wenig und finde schnell eine Surfbar mit Ausrüstungsverleih. Ich stoße auch auf ein beliebtes Restaurant namens AGGER DARLING. Das kann also nicht der abgelegenste Ort in Dänemark sein, denke ich – und beruhige mich in dem Wissen, dass ich sicher auch guten Kaffee und gutes Brot finden werde.

Barfuß und Michelin-Stern

Es ist Anfang August. Wir kommen nach knapp 5 Stunden Fahrt von Kopenhagen in Agger an. Agger ist eine Ansammlung von Restaurants und Ferienhäusern zwischen den Dünen, mit den berühmten Wellen der Nordsee auf der einen Seite und ruhigerem Wasser im Limfjord auf der anderen Seite. Hier herrscht eine ausgeprägte Urlaubsstimmung.

Gegensätze treffen im Herzen von Agger aufeinander: Gegenüber der entspannten Strandbar von Surf & Event, wo Musik gespielt wird und man barfuß im Sand abhängt, befindet sich das architektonisch strenge Restaurant TRI, das im Juni 2023 einfach mal eine Michelin-Stern erhalten hat.

Wir müssen zuerst einen Abstecher zum Strand machen. Der große Sandstrand erstreckt sich, soweit das Auge reicht. Die Sonne scheint, und es gibt keinen Wind, aber die Brandung ist dennoch wild.

Die Wellen schlagen mit wirbelndem Schaum gegen den Strand. Für die Kinder reicht es aus, am Wasserrand herumzuspringen, und das Adrenalin steigt. Alle müssen aufpassen, nicht in der Strömung umgeworfen zu werden.

Mister Agger Holidays

Wir werden bei Agger Holidays wohnen, die verschiedene Arten von Ferienunterkünften vermieten. Peter empfängt uns freundlich, denn Peter IST Agger Holidays. Am wichtigsten für uns: Schon bevor wir ankommen, hat Peter uns seine persönlichen Empfehlungen für Ausflüge und geheime Restaurants gegeben – all die Dinge, die schwer zu finden sind, wenn man niemanden kennt.

Wir haben uns aus strategischen Gründen für zwei kleinere Ferienwohnungen anstelle eines von Peters größeren Häusern entschieden. Es ist wichtig, dass unsere beiden Gruppen nicht zusammengedrängt werden, sondern dass jeder die Möglichkeit hat, sich von den Festlichkeiten zurückzuziehen.

Unsere Wohnungen sind Teil des Agger Tange Ferienzentrums – 100 Meter vom Strand entfernt. Unsere weißen Reihenhäuser nebeneinander in Aggervænge sind recht hübsch. Direkt vor der Tür beginnen die Dünen. Weißer Sand, Strandhafer und ein hoher Himmel.

Ohne ortskundig zu sein, denke ich, dass dies die beste Lage sein muss. Die Kinder sprinten in regelmäßigen Abständen hin und her zum Strand über die hohen Dünen.

Delfine in Jütland?
Peter hat uns erzählt, dass es vor Agger Delfine gibt – und wir haben eine Delfinsafari für den nächsten Tag gebucht. Doch dann klingelt das Telefon. Das Wetter ist perfekt für Delfine – jetzt! Wir sind bereit und rasen hinaus auf die Agger Tange. Agger Tange ist ein langer, schmaler Landstreifen mit Wasser auf beiden Seiten – ein vogelreiches Gebiet, das Teil des Nationalparks Thy ist. Am Ende fährt die kleine Fähre nach Thyborøn.

Wir gehen an Bord von Ariels Motorboot. Kapitän Ariel betreibt zusammen mit seiner Frau eine Kitesurfschule, wenn der Wind weht, und veranstaltet Delfinsafaris, wenn es nicht windig ist. Die Kinder sind begeistert, die Erwachsenen zweifeln ein wenig an den Delfinen, und niemand weiß genau, warum Nordwestjütland die neue Sonnenküste ist.

Ariel erklärt, er sei gerade mit TV2 Weather unterwegs gewesen und habe keinen einzigen Delfin zum Filmen finden können. Es gibt also keine Garantie. Aber wir segeln hinaus in den Thybørøn-Kanal, und es dauert keine fünf Minuten, bis wir sie sehen!

Am Anfang gibt es viel Geschrei und Gezeige und das Springen in Schwimmwesten, wenn wir einen Delfin sehen, der seinen Kopf aus dem Wasser streckt und dann die charakteristische weiche Wölbung seines Rückens. Aber nach einer Stunde haben wir so viele Delfine gesehen, dass die Kinder sich stattdessen auf die Kühlbox mit den Leckereien konzentrieren, die Peter mitgeschickt hat. Sie heben kaum den Kopf, als Kapitän Ariel auf sie zeigt: Jetzt sind es drei! Seht euch das an!

Die örtliche Gemeinschaft mischt sich ein

Zurück in der Heimat ist es an der Zeit, auszupacken. Sich einrichten. Betten zuweisen. Die beiden Wohnungen haben leicht unterschiedliche Grundrisse, aber beide verfügen über gut ausgestattete Küchen, Schlafzimmer und ein tolles Ausziehsofa im Wohnzimmer.

Peter hat uns kleine Flaschen mit nach Kräutern duftendem Bio-Shampoo, Conditioner und Lotion hingestellt - im Kühlschrank gibt es Thy-Softdrinks und Thy-Bier, guten Kaffee in der Dose und Spültabs, so dass wir nicht alles kaufen müssen.

Wir entspannen uns ein wenig zu sehr, plötzlich ist es spät und wir eilen los, um etwas zum Mitnehmen zu kaufen. Aber wir sind an einem Montag in Jütland. Alles ist geschlossen. Ein freundlicher Mensch teilt uns mit, dass wir es gerade noch zu Netto in Hurup schaffen können, wenn wir das Gaspedal durchtreten - aber dann hat der Besitzer des Restaurants. Signalmasten Mitleid mit uns und öffnet uns armen Kopenhagenern die Tür. Am Strand hat eine Veranstaltung für 800 Einheimische stattgefunden - das World Ballet kam für eine Freiluftaufführung vorbei - und er hat einen Stapel Tapas-Teller übrig. Wir können sie für einen guten Preis bekommen.

Wir spüren den Wert einer kleinen lokalen Gemeinschaft - und gehen mit selbstgebackenem Roggenbrot und Lachsrillette, Käse und Wurst nach Hause. Und es ist immer noch ein ziemlich gutes Abendessen, wie die Tochter meines Freundes feststellt.

Heiße Bäder und gute Gastfreundschaft

Nachdem die Kinder in ihren verschiedenen Wohnungen untergebracht sind, ist es Zeit für die Erwachsenen. Wir sind nach einem langen Tag etwas müde, aber wir wollen uns den Whirlpool nicht entgehen lassen, den Peter im Blishønevej 23

angeheizt hat. Peters Mietshaus liegt direkt am Flade-See mit einem Weg zum Strand, aber es ist ab morgen vermietet, und wir würden es uns gerne ein anderes Mal ansehen - es gibt Platz für die ganze Bande. Im Moment sind es aber nur wir zwei müden neuen Liebhaber, die in die dampfende Holzbadewanne springen.

Wir lassen die Seifenblasen platzen, lehnen uns zurück und schauen uns die Sterne an. Wenn man einen Kompass nimmt und einen Kreis mit Kopenhagen in der Mitte zeichnet, kann man nicht weiter weg sein. Wir haben das Gefühl, auf einem Abenteuer zu sein.

Wellensurfen

Jeder möchte einmal versuchen, in den Wellen zu surfen. Wir hoffen, dass wir mit Jan, dem Besitzer von Surf & Event,
surfen können. Er ist einer der zurückkehrenden Einheimischen, die mit einer Strandbar mit Live-Musik, Kursen und dem Verleih von Surf- und Kajakausrüstung viel neues Leben nach Agger gebracht haben.

Aber wir wissen, dass man das Wetter nicht planen kann. Wir behalten Windgeschwindigkeit und -richtung im Auge, um auf die perfekten Surfwellen vorbereitet zu sein, wenn sie kommen. In der Zwischenzeit planschen wir gerne am Strand und spielen in den Wellen, die es gibt.

Auch weniger hartgesottene Point Break-Surfer können das. Anfang dieses Sommers haben meine Kinder und ich am Strand von Tisvilde auf diesen billigen kleinen Bodyboards "gesurft". Wir wissen, dass man auch bei kleinen Wellen Spaß haben kann.

Mein Freund hat sein eigenes Paddelbrett im Auto, und wir gehen zu Jan von Surf and Event und mieten zusätzliche Ausrüstung. Wir bringen Neoprenanzüge für die ganze Gruppe mit, weil mein Freund alles segelt, was man segeln kann - aber Jan kann auch Neoprenanzüge und Flossen und was man sonst noch braucht, zur Verfügung stellen.

Es ist ein Kampf, die Neoprenanzüge anzuziehen, es gibt Salzwasser in den Augen, Kratzer an den Knien, Sand, der abgebürstet werden muss, eine Badesandale, die mit ungeheurer Kraft in den Sandboden gesogen wird und weg ist. Aber dann wird es lustig. Die Kinder legen sich bäuchlings auf die Bretter, paddeln mit den Armen und schaffen es tatsächlich, mit den Wellen bis zum Strand zu gleiten. Auch wenn die Wellen nicht riesig sind, fühlen sie sich schon fast wie Surfer.

Eltern zu sein ist ein bisschen wie Surfen. Man verbringt viel Zeit damit, auf die perfekte Welle, den perfekten Moment zu warten - wenn die Kinder also vor Freude im Wasser kreischen, sollte man den Moment genießen!

Ein paar Tage später kommen der Wind und die großen Wellen. Aber sie sind einfach zu groß für uns. Wir schicken meinen Freund in Neoprenanzug und Weste auf dem kleinsten Brett hinaus, aber er wird herumgeworfen und verschwindet fast unter Wasser. Man muss warten, bis der Wind nachlässt und die Wellen noch rollen. Es gibt einen Grund, warum Surfer in ihren Vans leben und ein Leben führen, in dem sie alles fallen lassen können, wenn der Wind richtig steht.

Wir überlegen, ob wir Jans Angebot einer Kajaktour annehmen sollen - er fährt seine Gäste ins Landesinnere, so dass sie mit der Strömung auf dem Fluss in Richtung Fjord fahren können -, aber das wird das nächste Mal sein, wenn wir nach Agger kommen.

Großmutters Essen und architektonisch gestaltete Eisdiele

Es macht nichts, dass es einfach ist. Der Lebensmittelladen ist zwei Minuten entfernt und hat eine gute Auswahl. Da ich Lust auf einen richtigen Kaffee habe, überqueren wir die Straße zum Agger Iscafe, das im nordischen Stil mit viel Holz und Pastellfarben gestaltet ist. Es befindet sich im selben Gebäude, in dem auch das Gourmetrestaurant Tri untergebracht ist. Bei dem Gebäude handelt es sich um die alte Diskothek des Viertels, die offenbar viele Jahre lang leer stand, jetzt aber sehr schön renoviert wurde.

Das Eis im Iscafeen ist so überzeugend, dass ich es unbedingt probieren muss. Es ist lokales Thy-Eis von Ice Bakers aus Thisted. Das können sie also auch hier im Westen.

Gleich gegenüber liegt das Agger Badehotel, an dem überhaupt nichts verändert wurde. Gerüchten zufolge ist das heutige Abendessen klassisches dänisches Oma-Essen - wenn Ihre Oma aus Jütland stammt. Jeden Tag ein neues hausgemachtes Gericht: Schweinebraten mit Petersiliensauce, Brathähnchen mit Gurkensalat, Hähnchen in Spargel, Vögel ohne Knochen. Wir könnten etwas Deftiges im Tank gebrauchen. Heute sind es Knödel in Curry, die bei den Kindern sehr beliebt sind.

Ich würde wahrscheinlich empfehlen, das Essen mit nach Hause auf die Terrasse zu nehmen, und als Take-away liegt der Preis bei günstigen 78 DKK. Dazu gibt es Reis und Kartoffeln - denn so mögen sie es hier - und es ist reichlich. Der einzige in unserer Gruppe, der sein Essen aufisst, ist derjenige, der sonst nichts isst.

Die Stadt ohne Zäune

Ich schleppe meinen Freund auf Stadtspaziergänge mit, weil ich sie selbst liebe. Gitte ist eine Freiwillige und führt uns jeden Dienstag auf den kleinen Wegen zwischen den Häusern durch Agger. Wir sehen das alte Fischerhaus von Mama Maren, das früher mehrmals ins Landesinnere verlegt wurde, Stein für Stein, Sparren für Sparren, als das Meer die Küste auffraß - bevor die staatlichen Ingenieure kamen und Wälle für den Küstenschutz anlegten. Früher waren die Grundstücke der Stadt nicht katastermäßig erfasst. Wenn Ihre Kinder ein Haus brauchten, bauten Sie es auf der Wiese zwischen Ihrem eigenen und dem des Nachbarn. Wege gingen, wohin sie gingen - unabhängig von privaten Eigentumsrechten.

Gittes eigener Ehemann, der von außerhalb kommt, ist das Gespött der ganzen Stadt, weil er einen schönen Garten hat. Hier geht man angeln. Ein Teil des Charmes des Feriendorfes besteht darin, dass es herrlich frei von den geraden Linien und abweisenden Zäunen der Einfamilienhäuser in Dänemark ist.

Minigolf und Tiki-Bar

Während wir auf einem historischen Ausflug sind, erkunden die Kinder die Einrichtungen des Ferienzentrums. Es stellt sich heraus, dass die Ausrüstung für Minigolf und Tennis an der Rezeption des Ferienzentrums auch außerhalb der Öffnungszeiten frei verfügbar ist. Wir vergewissern uns, dass die Kinder zufrieden sind, und schauen selbst in der Surf- und Eventbar vorbei.

Jan betreibt einen überraschend großen und gut ausgestatteten Laden. Es ist ein Touristenladen Version 2.0 mit jeder Menge Wassersportausrüstung, Badehosen, Muschelketten, die er aus Bali mitgebracht hat, und lokalem Thy-Bier. Draußen ist alles sehr hawaiianisch - viele Surfbretter, Sand, eine Bar mit einem flatternden Tikidach, handgemalte Schilder und lässige Möbel, die sich im Wind bewegen. Lässig soll es sein.

Es ist eine kleine Stadt, denn wie sich herausstellt, ist es Peter, unser Gastgeber, der heute Abend für Jan die Bar bedient.

Peter versucht sich an der Bierzapfanlage und wir mixen gemeinsam ein paar gute Dark and Stormy Drinks.

Peter und Jan sind Freunde aus der Grundschule und helfen sich gegenseitig, wann immer sie können. Jan ist auch ein zurückkehrender Einheimischer.

Peter hat außerdem den Auftrag, auf einen dritten Schulkameraden aufzupassen, der Jans Auto reparieren soll, das nicht mehr fahren kann. Wenn die Bar schließt, ist alles ausgestellt - anscheinend stiehlt in Agger niemand. Ansonsten wird wohl ein anderer Schulfreund einspringen. Es gibt eine Geschichte über ein paar junge Deutsche, die gierig das Eisschild gestohlen haben - aber sie kamen nicht weit, bevor sie von einem Nachbarn erwischt und zurückgeschickt wurden, um sich zu entschuldigen.

Die heimliche Mikrobäckerin

Elisabeth ist eine Mikrobäckerin in Agger. Sie macht keine Werbung, aber Sie können Agger Mikrobager auf Facebook
finden. Ihr frisch gebackenes Sauerteigbrot muss im Voraus bestellt werden und kann an den Wochenenden in dem kleinen Stand vor ihrem Haus abgeholt werden.

Unser Vermieter Peter hat Frühstücksbrot für uns bestellt, und wir machen uns auf den kurzen Weg über die Schotterstraße, um ein schönes schweres Brot und eine Tüte Brötchen zu holen. Die Kleinstbäckerin erzählt uns, dass sie eigentlich gar nicht aus der Gegend ist - sie lebt den Winter über in Gentofte. Aber ihr Mann hat Wurzeln hier in Thy. Sie ist einfach gern in Agger und backt im Sommer gutes Brot für die Leute. Es geht nur darum, sich die Zeit zu nehmen, es gut zu backen.

Wir probieren das Brot mit seiner zähen Krume und der knusprigen Kruste und die Brötchen, die ein wenig buttrig nach Scones schmecken - und dann verstehen wir. Wir verstehen, warum sich am Wochenende eine Schlange quer über die Wiese der Microbakery bildet, wenn der kleine Stand kaum mit der Nachfrage Schritt halten kann. Manchmal gibt es Ärger, weil sie nein sagt, wenn sie es nicht schaffen kann. Die Einheimischen haben natürlich eine Vorspeise, und wenn sich die Touristen für die Woche anstellen, dürfen sie nicht wiederkommen.

Am Abend holen wir einen Imbiss in Mikrobageren ab. Man sagt uns, dass wir das Auto mitbringen müssen. Wir wundern uns und denken, dass wir etwas Essen mitnehmen können, aber ihre sogenannten "Tapas" sind viel mehr als das. Platten mit Fisch in Tomatensauce mit Fenchel und neuen Kartoffeln, Hähnchenschenkel ohne Knochen, frisches Gemüse mit geräucherter Käsecreme, drei Sorten hausgemachter Tapenade, eine große Platte mit Aufschnitt, denn das ist die Art der Region, mit einer wunderbaren Auswahl an Käse und einer göttlichen Tomatenmarmelade. Und natürlich Sauerteigbrot und das beste Focaccia- Brot, das ich je probiert habe.

Den Preis will ich hier nicht schreiben, denn dann würde Mikrobageren überfahren werden. Aber sie kocht Partyessen für 50 Leute und Essen für einen - wenn jemand allein in ein Ferienhaus gereist ist. Ich frage, wie sie zu diesem Preis kochen kann - ich könnte nicht einmal die Zutaten zu diesem Preis kaufen - aber sie hat beruflich mit Lebensmitteln und Ernährung zu tun, es geht also um den Kauf der richtigen Zutaten.

Elisabeth sagt, dass sie dieses Wochenende 3 Partys abgelehnt hat, weil sie nicht kochen kann, wenn sie backt. Die Leute haben fast das Gefühl, im Lotto gewonnen zu haben, wenn sie bestellen - sie sind über die Verwirrung hinweg, dass Elisabeth nur offen ist, wenn sie es will. Es geht eindeutig um Lebensqualität.

Frischer Fisch von René

Zu Hause auf der Terrasse schöpfen wir den ersten Gang in tiefe Teller. Es ist ein weißer Fisch, ein Leng, den Elizabeth von René, dem Fischer im Hafen von Agger, geholt hat.

Der Fischereihafen in Agger liegt am Fjord, am anderen Ende von Agger, als der Strand, an dem wir wohnen. René ist jeden Morgen geöffnet - und hat jetzt auch ein Restaurant mit Michelin-Stern, das er beliefert.

Der Fisch ist nur der erste Gang, aber mehr brauchte ich nicht. Es stellt sich heraus, dass der Leng ein bisschen wie Kabeljau schmeckt, aber fester im Fleisch ist. Zusammen mit der rustikalen, italienisch inspirierten Tomatensoße und den kleinen Kartoffeln - und dem Brot - fühle ich mich bei diesem Gericht in die Toskana nach Thy versetzt. Wie es der Zufall will, passt das Gericht hervorragend zu dem prickelnden, kalten Öko-Cava im Glas, dem einzigen Wein, den wir haben, und ich bin einfach nur glücklich, glücklich, glücklich über das Essen.

In der Wildnis des Nationalparks

Die Hauptattraktion der Gegend ist die Natur, und es juckt mir in den Beinen, hinauszugehen und mich von Wald und Heide umgeben zu lassen. Wir gehen wandern, sage ich, und die Kinder sind besorgt. Ich habe den kürzesten Weg gewählt, von Agger bis zum Leuchtturm von Lodbjerg sind es 5-6 Kilometer - und eine Mitfahrgelegenheit nach Hause organisiert -, aber ich habe noch Musik in den Ohren, damit ich mir keine Fragen mehr anhören muss, wann wir ankommen.

Der Nationalpark Thy ist ein riesiges Gebiet - eine Wildnis -, das sich von Agger in Richtung Norden bis nach Klitmøller entlang der Küste erstreckt. Wir wandern direkt von unserer Ferienwohnung am Meer den Redningsvejen entlang und biegen am Flade-See ins Landesinnere ab. Überall, wo wir hinkommen, laufen Kühe und Pferde frei auf den hügeligen, grünen Flächen neben den vielen Seen und dem Fjord herum - und auch hier.

Die Sonne brennt, es riecht nach Kiefern und Waldboden, und als wir uns dem Leuchtturm von Lodbjerg nähern und die Salzwiese in Wald übergeht, pflücken wir Blaubeeren zwischen dem Heidekraut.

Ich habe gescherzt, dass wir Gebäck essen werden, wenn wir zum Lodbjerg-Leuchtturm kommen. Unter anderem habe ich gehört, dass die Brezeln "sündhaft gut" sind. Rund um Agger gibt es anscheinend eine Truppe von Freiwilligen, die eine Fülle von Angeboten für uns Touristen bereithält, und auch hier stehen die grauen Goldstücke in ihren blauen Volunteer-T-Shirts bereit und servieren ihre eigene Hausmannskost.

Das Café ist wahnsinnig hübsch, mit geblümtem Porzellan und Mahagonimöbeln. Wir kaufen Flaschen mit Johannisbeersaft von Thy Økobær und sind uns einig, dass wir ihn wieder kaufen werden, wenn wir ihn finden. Und Olgas berühmte Brezel ist genauso gut wie das Gerücht - mit Marzipanüberzug und knusprigem Hefeteig. Aber seien wir ehrlich, es ist ein weiter Weg bis zum zweiten Platz. Die anderen freiwilligen Bäcker brauchen noch ein bisschen Übung.

Hinter dem Leuchtturm befindet sich ein schöner Unterstand auf einer sandigen Lichtung im Wald, wo ausdauernde Wanderer gerne anhalten.

Wir können in diesem Urlaub nicht alles machen, aber ich würde gerne tiefer in den Nationalpark eindringen. Wir treffen viele Radfahrer - man kann 100 Meter von unserem Ferienzentrum entfernt Fahrräder mieten - aber mein Traum ist es, den Nationalpark auf dem Rücken eines Pferdes zu erleben. Ich habe gesehen, dass es in der Gegend ein Islandpferdegestüt gibt, das kürzere und längere Touren anbietet, aber das wird wohl erst bei unserem nächsten Besuch in Agger der Fall sein.

Milchkühe und Whisky gehören zusammen

Und ich mag Geschichten über Unternehmer und lokale Lebensmittelproduzenten sehr gerne. Deshalb haben wir am Donnerstag eine Führung und Verkostung bei Thy Whisky gebucht. Hier auf der Gyrup Farm wird exquisiter Single Estate Malt Whisky hergestellt - vom Korn auf dem Feld bis zur fertigen Flasche.

Ich habe mich auf ein Date mit Erwachsenen gefreut und zum ersten Mal seit Thy High Heels angezogen - und jetzt fühle ich mich ein bisschen wie eine Außenseiterin unter den Bloggern: Der erste Halt auf der Tour ist bei den Kühen, die es sich in idyllischer grüner Umgebung rund um einen kleinen See gut gehen lassen.

Ellen, die in der 8. Generation auf der Gyrup Farm arbeitet, führt durch den Betrieb und erklärt, warum Milchkühe und biologische Whiskyherstellung eine perfekte Kombination sind. Die Gerstenfelder für den Whisky müssen sich ausruhen, um genährt zu werden, daher wechseln sie sich mit jahrelangem Gras für die Kühe ab. Die Milch von Gyrup wird nur an die Molkerei Thiese geschickt, wo sie für die Herstellung des speziellen Thybo-Käses verwendet wird (da wir ihn später probieren, müssen wir einen zum Mitnehmen kaufen).

Dann kommen wir zu den Fässern, der Brennerei und dem Smoker. Ich beeile mich, zuzugeben, dass ich selbst kein großer Whiskytrinker bin, aber einige der anderen Teilnehmer an der Führung sind eindeutig große Whiskyfans und stellen Fragen zu allen möglichen technischen Details - und ich verstehe, dass es in Dänemark eine wachsende Whiskykultur mit Kennerprodukten wie Thys Buche-geräuchertem Malt Whisky gibt.

Ellens Vater war ein Getreidenarr und experimentierte 2010 erstmals mit der Herstellung von Whisky aus verschiedenen Gerstensorten. Vielleicht war es auch, um ein spannendes Projekt zu haben, das seine Töchter und Schwiegersöhne in Kopenhagen zurück nach Thy locken könnte.

Und sie hatten Erfolg. Ellen, ihre ältere Schwester und ihre beiden Ehemänner haben gemeinsam Gyrup und den Whisky übernommen. Keiner von ihnen hat eine landwirtschaftliche Ausbildung, aber sie sind eindeutig dafür gekommen - und tun es auf ihre eigene Art. Die Geschichte des Hofes, der innovative, mit Buchenholz geräucherte Whisky und eine sehr schöne Ästhetik vom Lagerhaus bis zu den Etiketten - alles spielt eine Rolle in der Geschichte von Thy als stolze Marke für gute Lebensmittel.

Burger am Strand, wie es sich gehört

Die Kinder weigern sich, weitere Leckereien zu essen - also holen wir uns Burger von Vesterhavshytten, dem Kiosk direkt am Strand. Es ist die Art von Grillbar mit Eistüten, die an einen Strand gehört. Und sie war schon vor dem Michelin-Restaurant und der Surferbar hier. Treu in den mageren Jahren.

Die Kinder bestellen klassische Bacon-Burger, aber wir sind auf einem Abenteuer, also bestehe ich darauf, dass wir die Spezialitäten probieren - einen Cold Hawaii-Burger und einen Heavy Agger-Burger, der sich auf ein Metal-Musikfestival in Agger im Frühjahr bezieht. Ich probiere, aber ich muss einfach sagen, dass ein Burger nicht ohne Grund https://aggertangeferiecenter.dk/ein Burger ist. Die Produktentwicklung mit Feta-Käse und Ananas ist ein Schritt in die falsche Richtung - ich schaue sehnsüchtig auf die Kinderburger mit superleckeren Brötchen, guten großen Patties und viel knusprigem Speck.

Wir bestellen ein Tablett Pommes frites und bekommen eine riesige Kiste. Es macht einfach so viel Spaß. Hier im Westen reicht das Geld einfach ein bisschen weiter.

Alles, was man an einem grauen Tag tun kann

Wir hatten bisher Glück mit dem Wetter, aber dann kommt der Sturm und der Himmel wird grau. Die Kinder waren bisher pausenlos in den Wellen des Ozeans, aber jetzt haben wir die Gelegenheit, einige der Indoor-Aktivitäten in der Gegend auszuprobieren.

Im Hauptgebäude des Agger Tange Holiday Centre steht die Tür zum Hallenbad offen, und wir gehen direkt hinein. Auf der Tür steht "Schwimmbad" und die Atmosphäre ist weniger ein Spa als ein städtisches Schwimmbad im Kleinformat, aber es funktioniert.

Ich denke über die Therme in Hurup nach, aber ich habe genug Wasser getrunken. Ich brauche etwas Kultur. Ich versuche, meinen Freund und meine Jungs in eine Kunstausstellung zu locken, aber es klappt nicht - und am Ende leihe ich mir die Tochter meines Freundes aus, die offener ist.

Unterwegs machen wir Halt bei Design Agger, einem netten Laden außerhalb der Stadt. Wir sehen uns upgecycelte Jeanskleidung an, Aquarelle von badenden nackten Frauen mit realistischen Kurven und kaufen Armbänder aus alten Flip-Flops.

Es gibt eine neue Zweigstelle der dänischen Nationalgalerie in Thy. Ich lache vor mich hin - die wissen, wie man hier in Westjütland Gelder beantragt. SMK Thy liegt mitten im Nirgendwo in der alten Doverodde Købmandsgaard - soweit ich sehen kann, ein ziemlich großes Betriebsrestaurant - 20-30 Minuten von Agger entfernt.

Es gibt wechselnde Ausstellungen. Im Moment ist es Jeppe Hein, der sehr konzeptionell ist, und in der Ausstellung geht es um etwas mit Kommunikation und Beteiligung und Dialog. Wir malen unseren Atem mit blauer Farbe direkt an die Wand und werden Teil des Werks.

Dann betrachten wir uns in den Spiegeln, die uns die Einheimischen aus dem Westen geliehen haben, und denken darüber nach, wer wir wirklich sind.

Wir haben eine Karte bekommen, auf die wir etwas Herzliches schreiben und an eine Wäscheleine hängen können: Auf eine Karte hat ein anderer Gast seine eigene Wahrheit geschrieben: WISE EYE + TALK = HOT AIR. Und das ist auch ein Dialog mit den Einheimischen.

Mit der Fähre zur Bäckerei

Wir fahren weiter und treffen den Rest der Bande an der Fähre nach Mors, der Insel im Limfjord. Wenn man danach googelt, heißt es offiziell "Discontinued ferry service", aber auf der Website von Næssundfærgen steht WIR SEGELN! in Großbuchstaben und Ausrufezeichen. Ich glaube, die Freiwilligen haben wieder zugeschlagen.

Die Fähre ist die kleinste, auf der wir je gereist sind, aber mit einer überraschend gut ausgestatteten Bar direkt auf dem Autodeck.

Auf Mors haben wir eine Besorgung zu machen, nämlich die Bäckerei Gaardbageriet zu besuchen, die besonders gute Kuchen backen soll. Man muss Kuchen schon lieben, um 200 DKK für die Fähre zur Bäckerei zu bezahlen - aber das tun wir auch.

Ich erwarte etwas Niedliches, eine ländliche Idylle - und bin ein wenig verwirrt von den großen roten Backsteingebäuden mit Fliesen und Kies. Das ist Landwirtschaft als Industrie. Ich habe Bilder von kleinen raffinierten Torten mit Blumen darauf gesehen, aber jetzt weiß ich, dass sie in größerem Maßstab backen, typischerweise Festtagstorten auf Bestellung. Nur freitags darf man im Café vorbeikommen und Kuchen essen.

Wir finden einen einzigen freien Tisch in der Halle. Wir sind spät dran, aber der Saal ist noch voll mit Kuchengästen. Es ist offensichtlich ein großer Anziehungspunkt. Ich weiß nicht, was ich denken soll. Ich kann den Raum nicht entschlüsseln. Sind wir in einer Art ehemaliger Zunfthalle? An der gelben Backsteinwand hängt ein Basketballkorb zwischen freiliegenden Rohren und schweren, alten Gemälden.

Das sagt meine Freundin gerade: Wir sind in Jütland. Dann bestellen wir einen ganzen Haufen verschiedener Kuchen zum Teilen. Ich gebe meine Instagram-Erwartungen auf und esse einfach Kuchen: Fragilité, Wasserkuchen mit Pannacotta-Creme und Marmelade, Mokka- und Karamellkuchen - und ich gebe mich hin. Frisch, luftig, knusprig, nicht zu süß. Das ist ein außergewöhnlich guter Kuchen. Ganz einfach.

Auf der Fahrt nach Mors habe ich das Gefühl, zum ersten Mal in unserem Urlaub am Rande Dänemarks zu sein. Mehrere Häuser starren mit leeren Fenstern zurück.

Es macht mir klar, dass die Lebendigkeit, die Köstlichkeit und die vielen Aktivitäten, die wir in Agger erlebt haben, nicht selbstverständlich sind. Sie sind das Ergebnis erheblicher Anstrengungen, lokaler Freiwilliger und Enthusiasten, eines guten Timings und von Surfer- Vibes. Agger hat einen Schuss in den Arm bekommen - und es funktioniert.

Wir würden Agger gerne wieder besuchen - vor allem, wenn wir von Peters lokalen Tipps und seiner großartigen Gastfreundschaft profitieren können.